Joke Grimmonprez is praktijklector en docent godsdienst en wiskunde aan Odisee Hogeschool (Aalst) binnen de bacheloropleiding kleuteronderwijs. Ze heeft meer dan tien jaar ervaring als kleuterleerkracht en begeleidt studenten, scholen en leerkrachten rond executieve functies via het project ‘Zet je EF-bril op’.